逢年过节,家庭聚餐,家里必备的一道菜便是皮蛋,第一次吃觉得很新颖很奇怪,多次尝试后便爱上了它独特的味道。家里一般是凉拌或者做皮蛋瘦肉粥,今天来教大家做一个青椒皮蛋的做法,富含营养,简单美味,清新可口,实在是非常美妙了。一起来学一下吧。
主料
青椒 :2个皮蛋 :4个
辅料
生抽 :适量料酒 :适量
耗油 :适量
盐 :适量
详细步骤:
第一步
准备材料
第二步
皮蛋剥壳,对半切,再切成六等分
第三步
青红椒洗净,姜蒜切碎
第四步
醋、料酒、生抽、耗油、调汁
第五步
皮蛋装盘,淋上酱汁,撒上青红椒
第六步
便可以吃啦