主料
培根 ：2片新鲜土豆 ：350
辅料
香葱 ：30猪油 ：1汤匙
盐 ：3茶匙
鸡精 ：1茶匙
胡椒 ：少许
水 ：一小杯
具体步骤
1. 土豆洗干净后去皮，切小块用水泡一下，除去多余的淀粉
2. 培根和葱洗干净后，一个切丁一个切成葱花备用
3. 泡过的土豆放入高压锅里压15分钟
4. 小火把锅烧热以后下猪油，也可以下植物油，但是猪油更好吃，倒入培根翻炒一下。
5. 加水倒入土豆用勺子把它压碎，放盐、胡椒慢慢翻炒，不要开大火会糊锅的，一直小火炒，
6. 等水分差不多时，放葱翻炒两下，再放鸡精，炒匀，起锅，
7. 装盘，美味的培根土豆泥可以享用了
1、加了葱很香，不过不能过夜吃喲，过夜的葱容易坏，也不健康。2、水也可以换成牛奶，但是加水更清新些。3、培根本来就有盐，所以盐别放多了。
