培根现在已经常见于寻常家庭了，但是一般培根的做法都是煎，这样就会使培根显得过于油腻，所以应该加入什么来减少培根的油腻呢？当然是加入土豆了，土豆含有大量淀粉，用来吸收多余油脂是再好不过的了。将培根土豆融合成一个个丸子就是今天的：美味培根土豆泥丸子。
主料
土豆 ：一个辅料
培根 ：适量土豆去皮，切片蒸熟。
热锅下油小火炒香培根，盛起待用。
预热烤箱200度
将蒸熟的土豆压成泥，分别加入盐、黑胡椒粉、橄榄油、培根、香葱，搅匀。戴上一次性手套，团成圆它就是土豆丸子，团成饼表面撒上杏仁片它就是土豆饼啦！
200度烤20分钟，趁热赶紧吃，好香！
