主料
羊肉 :500辅料
油 :适量蒜 :适量
姜 :适量
酱油 :适量
葱 :适量
多位香粉 :适量
冰糖 :适量
具体步骤
1.羊肉飞水
2.盛出
3.热水冲洗,然后煮到半熟
4.葱姜蒜切好
5.少许油煸炒
6.放入酱油,冰糖,调味香粉,熬粘稠
7.放入羊肉上色
8.上色均匀,继续翻炒,加黄酒
9.出油了继续翻炒,小火
10.盖上盖子焖一下,小火
11.将羊肉拿出来放到砂锅里,放入红枣和水,其他东西扔掉不用
12.小火煮,随时注意看不要沾锅
13.煮到水干就可以吃了,非常好吃哦
煸炒红焖出羊油这很重要