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主料
辅料
具体步骤
1. 南瓜去皮切小件放锅内蒸,蒸到全软时拿出用勺子搅拌至糊状,趁热将白砂糖、黄油倒入搅拌均匀,放凉备用。
2. 糯米粉分次过筛到南瓜糊中,揉至面团不粘手即可。
3. 将揉好的面团放置20分钟。
4. 取适量面团揉成圆球再轻轻压扁成圆饼,在一面拍上白芝麻(也可两面都拍上),做成饼胚。
5. 锅内放油加热,将饼胚分次放入锅中,煎到两面都成金黄色即完成这款软糯可口的芝麻南瓜饼了。
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