颜值高的白灼菜心怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

菜心 ：400

辅料

油 ：适量
大蒜 ：3瓣
盐 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量

具体步骤

1.菜心洗好后用清水加盐浸泡30分钟后洗净捞出备用。

2.大蒜切成末。

3.坐锅烧半锅水烧开，加入盐、油。

4.把菜心的头部拿去先烫个2分钟。

5.然后全部放进去烫至水沸腾。

6.捞出沥水备用。

7.坐锅烧油下蒜末爆香。

8.均匀的泼菜心上面后加入适量的蒸鱼豉油。

9.做好咯。

烹饪技巧

蒸鱼豉油可以改为生抽，或者加点耗油。也可以加点姜丝。