清淡的白灼菜心怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菜心 ：280

辅料

蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：半勺
酱油 ：2勺

具体步骤

1.准备好菜心，老点的可以撕掉些皮和筋。

2.散心清洗干净。

3.锅加水烧开。

4.放入菜心。

5.加点油。

6.加点盐焯水煮熟。

7.捞出菜心。

8.锅热油。

9.放点蒜片炒香关火。

10.加点酱油，盐和鸡精调匀。

11.将油汁浇在菜心上即可上桌。

烹饪技巧

1、菜心清洗的时候，可以加点盐水泡洗，可以去农药和虫子。2、菜心选择嫩点的比较好吃，焯水的时候加点油和盐，可保持蔬菜不变色。