葱香葱焖鲫鱼,这道家常菜肴,非常的适合新手来做,选用的食材简单处理起来也是非常简单的,现在不需要自己在家里杀鱼,外面买的鱼都是处理好了的哦,烹饪过程也是非常的简单的,所以初学者如果想在家做点菜,这道菜就是不二选择哦哒
主料
鲫鱼 :适量辅料
葱 :适量姜 :适量
蒜 :适量
鲫鱼两条洗净,抛去鱼腮及内脏备用姜切片,红干辣椒切断,蒜拍松热锅冷油,用姜片擦锅放粘锅,放入鲫鱼。 煎香两面后盛出备用
放入姜片,红干辣椒段,蒜,香葱头段爆香。.放入鱼,适量的青梅酒炝锅,用中火,开水焖煮五分钟.调人适量生抽,白糖大火收汁。
撒入香葱后盖上锅盖一分钟即可。出锅盛盘。