葱香焖鱼块这道菜我知道的很晚,甚至可以说一开始我并不知道,偶然的机会试着做了一次,从此欲罢不能,所以现在推荐给大家吃,希望有更多的人看到,更多的人喜欢。一般的鱼肉我觉得应该都可以选用,这次我选用的是大头鱼,并不是很难,我想应该很好学。
主料
大头鱼 :750辅料
油 :适量盐 :适量
姜 :适量
葱段 :适量
酱油 :适量
料酒 :适量
鱼清冼干净,沥干水份,切大块备用
姜片、葱段
热锅下油,先把姜片与葱段煸香
放入鱼块,中火煎
煎至微黄后翻另一面
加入料酒、酱油、食盐以及小量清水,加盖焖煮
最后撤上葱花,香喷喷的,享受美味