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主料
辅料
具体步骤
1. 准备好所有的食材。鳕鱼洗净切块,放入蛋液中裹均匀。
2. 不粘锅倒油放入裹蛋液的鳕鱼块煎至。中小火煎至两面微黄即好。
3. 炒锅倒油爆香葱姜蒜。倒入豆豉炒出香味。放入煎好的鳕鱼块。加入料酒。再加糖和生抽。加入适量的清水大火炖煮。
4. 煮至汤汁快干时,加入适量的水淀粉。翻炒均匀关火。
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