色香味俱全的鸡肉炖土豆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

生姜 ：三片
大鸡腿肉 ：三个
土豆 ：一个
生抽 ：适量
老抽 ：适量
蒜 ：一头
葱 ：3段
食用油 ：适量

辅料

盐 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.将鸡肉去骨，然后放入料酒，姜丝，葱丝腌好

2.将腌好的鸡肉用水焯一下

3.将土豆切块，泡水里去除淀粉

4.锅中放油

5.加入糖，炒上色，然后放入焯好的鸡肉，

6.放入生抽，醋，老抽，花椒大料，然后加水，盐。焖的差不多了，放入土豆，

7.等土豆变熟，出锅。

烹饪技巧

北方人爱炒糖上色