这道鸡炖土豆香菇是一道有特色的土家族美食，土家族有特别多的美食，都深受男女老少的的欢迎，这道鸡炖土豆香菇也不例外。鸡肉无论是味道还是肉质都是所有的肉类中特别好的，而土豆被人们称为“营养面包”，香菇的口感特别好，这三种食材放在一起一定特别好吃。
主料
鸡 ：只辅料
姜 ：块香菇 ：个
香菜 ：颗
土豆 ：个
大料 ：颗
具体步骤
1.先把鸡剁成块，然后放在清水里，把鸡的血水冒出来，冒出血水后，用清水再多清洗几遍，值到完全看不到血水了
2.把干香菇放在水里泡开，土豆切成块
3.在锅里烧开水，然后把鸡放进去，然后放上大料，姜，料酒，一起炖
4.看鸡炖的差不多了，再依次放入香菇，土豆，在放入盐
5.所以的材料都熟了之后，就放上香菜出锅吧
鸡冒血水时，时间稍长一点，这样血水能完全都出来了
