家常菜鸭架冬瓜汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

鸭子骨架 ：150
冬瓜 ：450

辅料

味精 ：适量
白玉菇 ：适量
盐 ：适量
玉米豆 ：适量
豌豆 ：适量

具体步骤

1.准备鸭子骨架。

2.将鸭子骨架置于煮锅，加适量水煮。

3.在煮鸭骨架期间，准备玉米豆、豌豆。

4.准备白玉菇。

5.将冬瓜去皮、去瓤。

6.将冬瓜切成滚刀块。

7.将白玉菇去根洗干净，用另一口锅将其焯水后盛出。

8.鸭子骨架煮1小时后将冬瓜入锅同煮。

9.煮至冬瓜5、6分熟时将玉米豆入锅同煮。

10.煮至冬瓜7、8分熟时将豌豆入锅同煮。

11.煮至冬瓜9分熟时将白玉菇入锅同煮。

12.加盐、味精。

13.搅拌均匀即可出锅。

烹饪技巧

此汤的配菜可以随意搭配，只要食材之间不相克就好。耕心说过鸡蛋不要与鸭肉同食，请大家注意些。