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主料
辅料
具体步骤
1.肉末加入适量盐 鸡精 水淀粉搅拌上劲。
2.用手团成丸子。
3.锅里烧水,下入丸子,焯烫至变色浮起,捞起备用。
4.汤煲中加入适量水和冬瓜片,煮开。
5.加入焯烫好的丸子一起煮。
6.加入葱花,调入适量盐和胡椒粉调味。
烹饪技巧
肉末先加入适量调味品和水淀粉搅拌上劲,团成丸子,入水焯烫至变色浮起。
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