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主料
辅料
具体步骤
1. 冬瓜洗净,去皮切片;鸭架子剁成块。
2. 锅中放清水,大火烧开,放入鸭架块、冬瓜片、葱段、姜片、料酒、花椒水一起烧沸。
3. 撇去浮沫,煮至鸭架子酥烂,汤汁发白时,即可盛入大碗中,撒上味精、盐、芫荽,即可上桌。
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