主料
螃蟹 :4只辅料
葱 :适量小米椒 :适量
蒜 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.螃蟹刷洗干净
2.怎么弄死的这里就不废话了,总之弄死后把壳掰开,去掉腮和内脏,小一点的蟹一分为二,大一点的我分成了四块,蟹壳也别丢了,留着做造型
3.生姜 料酒 盐 胡椒粉 将蟹腌制十分钟
4.切口处沾上干生粉入油锅炸
5.依次全部放入油锅
6.这是全部炸好后的蟹
7.锅内留少许油,把姜 蒜 辣椒炒出香味
8.把事先炸好的蟹倒入
9.烹入料酒,加适量盐,老抽,生抽
10.最后加入葱段,淋芝麻油
11.美味的香辣蟹做好了
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