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主料
輔料
具體步驟
1.雞蛋打入碗中,萵筍去皮洗淨
2.萵筍切絲
3.鍋燒熱
4.倒油,炒雞蛋,油不要太熱,這樣雞蛋炒的嫩
5.炒散
6.盛入碗中
7.鍋中底油,放葱花
8.倒入筍絲
9.略加翻炒,放入炒好的雞蛋
10.裝盤
烹飪技巧
筍絲可以生拌,所以吵得不用太長時間,保持脆嫩
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