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主料
輔料
具體步驟
1.葱切絲、辣椒切丁
2.雞蛋打散
3.鍋熱入油
4.油八成熱時下入雞蛋滑炒
5.盛盤備用
6.另起鍋,油熱下葱花爆香
7.下入辣椒丁
8.小火,入兩勺黃豆醬
9.滑炒均勻
10.下入炒好的雞蛋
11.翻炒均勻即可
烹飪技巧
黃豆醬入鍋之後,要一直小火,火大了特別容易糊。
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