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“適合小朋友的味美”
1、嫩豆腐切成小長方形。繞着盤子走一圈。
2、刷點點油在中間再打入一個雞蛋。
3、上蒸鍋。蒸十五分鐘。
4、起鍋放油下入肉末翻炒。然後加鹽加水煮熟。把肉末打出來。淋在蒸好的豆腐雞蛋上。然後鍋中留少許湯汁。加老抽攪拌均勻。忘記拍加老抽。
5、把肉末淋在豆腐上。用筷子再蛋黃去做眼睛和開心嘴。
6、淋上老抽湯汁。撒上蔥花。然後再蒸五分鐘。
7、需要蒸兩次。不用擔心蔥花變色,一樣美美的。
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