百吃不厭的蔥油蠶豆怎麼做好吃又簡單

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

帶皮蠶豆 ：5000

輔料

味精 ：2
水 ：適量
油 ：適量
鹽 ：6
小蔥 ：4根

具體步驟

1.將剝好的蠶豆 洗淨 ；蔥洗淨切段

2.起油鍋 待7分熱後加入鹽

3.翻炒幾下後加水 水量約與蠶豆持平 蓋上鍋蓋

4.燜10分鐘左右

5.水在未全部燒乾前加入味精

6.加入 蔥段

7.翻炒均勻即可出鍋

烹飪技巧

1、剝蠶豆時候要小心汁水濺到衣服上，蠶豆汁會發黑2、部分人對蠶豆過敏過敏者不能吃3、蠶豆屬熱性不可多吃