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主料
辅料
具体步骤
1.番茄洗净去皮。
2.将番茄切成块,备用。
3.鸡蛋磕入碗中,加适量盐打散。
4.锅热油,下蛋液,迅速炒散。
5.下番茄块,快速翻炒。
6.最后加入适量盐调味即可。
烹饪技巧
番茄在炒之前要用开水烫一下,然后去皮。
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