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需要。菠萝削完皮后用盐水泡,可以使它的口感更加的独特,吃起来更加的清脆爽口,而且盐可以使菠萝里面的甜度大大提高,增加甜味。挑选菠萝的时候尽量选颜色整体比较黄的,菠萝整体不够黄,说明菠萝还没有成熟,吃起来不够甜。还可以看菠萝的叶子,颜色鲜亮的是新鲜的菠萝。
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