大连螃蟹蒸多长时间

30到40分钟。个头比较小的螃蟹蒸半个小时即可，如果个头比较大，需要蒸四十分左右。蒸螃蟹时间过短，螃蟹不宜熟透，时间过长，肉质会变得紧实，影响口感。此外，蒸螃蟹使用的工具很重要，使用高压锅的话，只需要蒸15分钟左右的时间即可熟透。