冬菇荷叶蒸鸡的材料有什么

1、鸡肉、冬菇、虫草花、红枣、枸杞、香葱、荷叶、党参。

2、冬菇荷蒸鸡最主要的就是鸡了。鸡肉的挑选很重要，要观察鸡肉的外观、颜色、质感。新鲜卫生的鸡肉块大小相差不大，颜色也是白里透红的。鸡肉的亮度适中，手感好，要注意鸡肉是否被注过水。鸡肉含有丰富的营养价值，肉质细嫩，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分。

3、冬菇荷蒸鸡制作简单，营养丰富，口感良好，将鸡肉腌制好后放在荷叶中烹煮就可以做成了。