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鲢鱼的知识大全
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鲢鱼什么时候吃是最好的 - 鲢鱼需要煮多久
09-27
鲢鱼在购买回去之后常常是用来做鱼汤来喝的,鲢鱼汤喝起来的时候味道十分的鲜美,并且里面的肉质很是鲜嫩,营养丰富,那么,鲢鱼需要煮多久?鲢鱼什么时候吃是最好的?一、鲢鱼需要煮多久鲢鱼汤喝起来的时候味道十分的鲜美,并且里...
大蒜烧鲢鱼怎么做好吃又简单
10-13
准备时间:无    烹饪时间:无大蒜烧鲢鱼有健脾补气,解毒散热的食疗功效。味道鲜美,汁香浓郁。鲢鱼性平无毒,它的肉质鲜嫩,有着丰富的营养,是主要的淡水鱼类之一。还具有暖胃补气,乌发养颜的营养...
烧鲢鱼的做法 家常烧鲢鱼(用其他类似的鱼也行) 烧鲢鱼怎么做
02-27
“一道很普通的家常菜,但对新手煎鱼还是有点难度”食材明细主料鲢鱼(400g)辅料青椒(1个)姜(三大片)大蒜(3瓣)配料植物油(20ml)蚝油(10ml)生抽(40ml)糖(5g)醋(5lm)料酒(10ml)花椒粉(2g)淀粉(20g)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)烧鲢鱼的做法步...
怀孕可以吃鲢鱼吗
03-09
想必大家都知道,孕妇的饮食一点儿也不能怠慢。稍微一点不小心,就可能对胎儿造成十分严重的影响。那么,哪些食物孕妇可以吃,哪些食物孕妇不能吃呢,怀孕可以吃鲢鱼吗?那么,看看小编为大家整理的,希望能帮助到各位准妈妈。怀孕可...
鲢鱼头炖豆腐怎么做 - 鲢鱼头炖豆腐的做法
02-28
食材明细主料鲢鱼头(500克)辅料豆腐(200克)配料花生油(适量)盐(适量)白酒(适量)鱼香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲢鱼头炖豆腐的做法步骤1、将鲢鱼头洗干净,切块。2、豆腐切块备用。3、炒锅置上火,倒入花生油烧热,下姜丝爆香,放入...
红烧鲢鱼怎么做好吃又简单
12-16
准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料鲢鱼:一条辅料花椒:适量姜:适量葱:适量蒜:适量八角:适量红烧酱油:适量具体步骤1.洗净鲢鱼,剁成两块,在鲢鱼身上切几条刀纹,抹上盐和花椒,阉一小时。2.把鱼肉...
麻婆鲢鱼怎么做 - 麻婆鲢鱼的做法
02-27
“此菜是麻婆豆腐的一个革新版,作法同麻婆豆腐一样,在勾水淀粉时不能一次性加足,分三到四次最好,否则达不到麻、辣、烫、鲜之特点。制作成功的麻婆豆腐系列菜品应该在上桌时不冒烟和热气,但吃起来很烫。”食材明细主料鲢鱼...
鱼头汤用哪种鱼 - 鲢鱼和大头鱼区别是什么
05-25
鲢鱼有花鲢和白鲢两种,其中花鲢又被成为大头鱼。这两种鱼形态非常接近,头都很大。那么小伙伴想不想知道,平时我们怎么去区分谁是鲢鱼,谁是大头鱼呢?鲢鱼和大头鱼区别是什么?想要做鱼头汤用哪种鱼更好呢?快快跟着小编一起...
鲢鱼豆腐汤怎么做 - 鲢鱼豆腐汤的做法
02-23
“好久没做鱼汤了,今天妈妈买了一条黑鲢鱼回来,我把鱼肉另外片出来了,鱼头鱼尾鱼骨用来煮了鱼汤。感觉今天做的鱼汤没以前做的浓绸,可能是用的那个锅比较小鱼没有煎好才导致的,以后要注意了。”食材明细主料鲢鱼(头、尾、骨...
烹饪的时候有什么注意事项 - 鲢鱼有几个品种
01-04
鲢鱼,是在市场很常见也很容易买到水产品之一,许多人都喜欢吃鲢鱼,因为它营养丰富。那么鲢鱼有几个品种呢?烹饪的时候有什么注意事项?接下来我们就一起来看一下关于鲢鱼的知识吧。一、鲢鱼有几个品种1.白鲢白鲢又叫水鲢、...
在家做的粉皮鲢鱼头砂锅煲怎么做好吃又简单
11-03
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料粉皮:250鲢鱼头:750咸肉:80辅料盐:适量料酒:适量葱:适量淀粉:适量油:适量胡椒粉:适量姜:适量蒜:适量具体步骤1.鲢鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净.2.把鱼对半切开,在鱼的...
家常炸鲢鱼怎么做好吃又简单
08-01
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟鲢鱼是一种特别鲜美的小鱼,而且鱼刺也不是特别的多,鱼肉的肉质也是特别的嫩。做成汤的时候,鲢鱼的味道都被调入汤里面,使得汤特别鲜甜,但是今天我们就做另...
没有腥味的青椒烧鲢鱼怎么做好吃又简单
08-02
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟我家孩子总是不愿意吃鱼,老说鱼很腥。但是鱼含有很高的营养价值,对孩子的成才起着重要作用。所以我就给他做青椒烧鲢鱼,放了生姜那些去腥,加了辣椒吃起来...
冻豆腐腊肉炖鲢鱼头怎么做 - 冻豆腐腊肉炖鲢鱼头的做法
02-25
“常常用豆腐炖鲢鱼头吃,但是还没有用冻豆腐炖过,今天就用冻豆腐,再加几片土家族的腊肉,放点老干妈豆豉,那味道真是没得说!豆腐冻过再炖,很有嚼劲的!”食材明细主料鲢鱼头(800克)辅料冻豆腐(1块)配料油(适量)盐(适量)料酒(适量)葱(适量)姜...
鲢鱼头烧粉皮怎么做 - 鲢鱼头烧粉皮的做法
12-26
“俗话说,鲢鱼头肉馒头,这里的馒头在靖江是包子的意思,鲢鱼头烧粉皮,那就更好吃了!”食材明细主料鲢鱼头(1个)粉皮(3张)辅料葱姜蒜(适量)线椒(1个)调料料酒(1勺)老抽(2勺)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲢鱼头烧粉皮的做法步骤1、去...
糖醋鲢鱼头的做法 私房菜--美味的糖醋鲢鱼头 糖醋鲢鱼头怎么做
02-26
“鲢鱼在我们这非常珍贵,商家一般把头切下来单独卖,价钱要比鱼身子贵好多呢,做好了确实好吃,我们家就愿吃糖醋味的。我做的糖醋鲢鱼头还是不错的哟。”食材明细主料鲢鱼头(1个)辅料酱油(适量)陈醋(适量)糖(适量)大蒜(4瓣)大姜(4片)花...
鲢鱼头烧豆腐怎么做 - 鲢鱼头烧豆腐的做法
01-04
食材明细主料鲢鱼头(半个)北豆腐(半斤)辅料葱(小半颗)蒜(半头)姜(1小块)生抽(5勺)老抽(1勺)料酒(100ml)大料(1个)小米椒(3个)白糖(2勺)香菜(半根)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鲢鱼头烧豆腐的做法步骤1、准备调料。2、准备鱼头,冲水洗净。3...
该如何挑选花鲢鱼呢 - 花鲢鱼价格应该是多少
05-24
花鲢是中国民间重要的淡水鱼鲤科的一种,生于各水系和湖泊中,它还有胖头鱼,大头鱼等多个称谓,我们都知道吃鱼可以使人变得聪明,然而在食物价格上涨和质量下降的今天,我们更该了解花鲢鱼价格是多少?并且要知道如何挑选花鲢鱼?...
鲢鱼有鳞片吗
03-01
有。鲢鱼的表面具有鳞片,在烹饪之前用刀刮去即可。鲢鱼是比较普遍的一类品种,也叫做白鲢鱼、跳鲢鱼等。鲢鱼的体型侧扁,腹部呈白色,头部比较大,鱼鳞片比较细小。鲢鱼的烹饪方式多样,可以制作鲢鱼丝瓜汤、鲶鱼烧豆腐、红烧鲢...
美味的粉丝鲢鱼煲怎么做好吃又简单
05-21
准备时间:18分钟    烹饪时间:30分钟鱼是十分有营养的肉类,吃了不上火,而且十分利于脑力工作者,粉丝鲢鱼煲是一道十分美味的佳肴。粉丝鲢鱼煲主要是由粉丝和鲢鱼烹饪而成,其中鲢鱼的营养十分...
并非一定需要 - 鲢鱼需要刮鳞吗
01-04
鱼本身也是很美味的食物,可以做成很多美食。大家都知道,吃鱼是要刮鱼鳞的,鱼鳞大家都是来当做废物扔掉的。我们吃鱼的时候为什么要刮掉鱼鳞呢?是所有鱼都需要刮鳞吗?鲢鱼需要刮鳞吗?鲢鱼需要刮鳞吗我们采访了海边打鱼的渔民...
美味的红烧鲢鱼头怎么做好吃又简单
08-21
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟红烧鲢鱼头是一道常见的家乡菜,作为午餐和晚饭,红烧鲢鱼头有独特的口感,并且在视觉上,鲢鱼头的色彩在调料的搭配下有一种越入眼球的既视感。红烧鲢鱼头的...
酸辣鲢鱼怎么做好吃又简单
02-06
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟酸辣鲢鱼对于喜欢吃辣椒的人来说可以尝试一下,又酸又辣的口感光是想想就要流口水了。而整个汤汁浸入鲢鱼中,使鲢鱼也入味儿了。加上鲢鱼本身具有丰富的...
侉炖鲢鱼怎么做 - 侉炖鲢鱼的做法
02-24
“老郭曾在《满汉全席》里就提到过“侉炖龙虾”。所谓侉炖,就是将原料油炸后再入锅炖熟。原料一般需要改刀成块或条状,所用的面糊以面粉、鸡蛋调成,或直接拍上干面粉。过油炸时,要视菜肴的要求不同而有所区别,有的需炸半熟...
两吃白鲢鱼的做法 两吃白鲢鱼——鱼头鱼腩汤+鲢鱼烧豆腐 两吃白鲢鱼怎么做
02-26
食材明细主料白鲢鱼(适量)辅料豆腐(适量)白菜心(适量)配料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)大料(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)酱油(适量)白糖(适量)盐味精(适量)醋(适量)鱼香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)两吃白鲢鱼的做法步骤1、主料白鲢鱼(胖头鱼)2、...
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