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“黄瓜虾仁鸡蛋煎饺这个馅儿不但有虾仁的鲜,鸡蛋的香,还有黄瓜的清新,三者结合在一起,是一道非常鲜美的煎饺。”
1、黄瓜5根,虾仁10个,鸡蛋根4个,杏鲍菇1个,小葱2根。
2、首先鸡蛋摊成蛋花备用。
3、黄瓜擦丝,撒点盐腌一会。攥干备用。
4、虾仁处理干净。
5、切碎。
6、杏鲍菇切丁。
7、再切点葱花,加入盐。香油,蚝油,五香粉,
8、搅拌均匀,放置10分钟入味。
9、事先和一块面,凉开水和面。
10、分剂子,擀皮,包饺子。
11、平底锅加热抹点油,小火开始煎饺子。
12、稍后浇上1小碗水,盖上盖子小火要煎10分钟。
13、鲜美的黄瓜虾仁鸡蛋煎饺。
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