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主料
辅料
具体步骤
1. 黄瓜带皮擦丝。木耳温水泡开,切碎。虾仁处理虾线切段,加点盐和蛋清抓匀备用。鸡蛋炒出备用
2. 虾仁炒出备用,炒虾油加花椒加葱炒香
3. 切好的木耳、鸡蛋和黄瓜放在一起,将炸好的花椒油葱花倒在上面。油多一点黄瓜出水会慢一些,所以加入橄榄油,不怕油吃多不健康。最后包之前再加盐,否则黄瓜会出水。
4. 做剂子擀皮
5. 开始包
6. 撰写制作步骤
7. 撰写制作步骤
烹饪技巧
黄瓜喜欢爽脆口感的就要带皮擦丝,不要挤出水分。如果喜欢软软的馅,就要去皮挤水。
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