海带排骨汤，是浙江省的一道名菜，家家户户都会做的一道汤，尤其是在炎热的夏天，煮一碗海带排骨汤，既能降火，又荤素搭配，营养价值极高，何乐而不为呢?今天小编就和大家分享一下海带排骨汤的做法，怎么做才好吃，你一定想不到!
海带排骨汤的做法，怎么做才好吃，你一定想不到
一、吃海带排骨汤的好处
1.海带有丰富的钙质，吃海带可以防止缺钙，还能降血压，降火。
2.海带中还有一种叫做甘露醇的东西，可以利尿消肿，防止老年性水肿、肾衰竭和药物中毒等。
3.海带排骨汤富含丰富的蛋白质和氨基酸，可以帮助人体快速补充体力，而且能达到酸碱平衡，因为海带是碱性的，而排骨是酸性的，两者中和，味道和成效刚刚好。
4.海带含碘元素，可以预防甲亢，就是传说中的大脖子，想要自己的脖子健康，最好常喝海带排骨汤。
二、海带排骨汤的做法
1.食材：排骨、海带、葱姜、盐、黄酒、香油
2.做法
(1)先浸泡海带，然后放进蒸锅里蒸半个小时，取出来再用冷水泡四小时，然后洗干净，切片。
(2)把排骨洗干净，切开，放入沸水中悼水，捞出来洗干净。
(3)在干净的锅里加水，放入排骨、葱姜、黄酒，煮沸，再调中火，煮20分钟，倒入海带，再煮10分钟，加盐、香油就好啦。
三、温馨提示
1.悼水后清洗排骨的适合，最好用温水或热水，如果用凉水冲洗的话，排骨热胀冷缩，遇到凉水就会收缩，不容易煮烂。
2.海带可以选取比较厚的海带，煮起来口感会比较好。
3.炖海带排骨汤的水一定要一次性加好，中间不能再加水。
今天小编和大家分享了海带排骨汤的做法，你学会了吗?是不是很简单呢？但是大家要注意一点，不是所有人都适合吃海带的哦。大家看看自己是否属于海带排骨的禁忌人群。首先，脾胃虚弱的人不能吃；其次，体内湿热、有痰、血脂高的人最好少吃哦。
