在我们平常的生活中，健康的饮食习惯少不了蔬菜。但是你们知道吗？大部分的蔬菜都是碱性的。一些强碱性的蔬菜，比如白菜、胡萝卜、卷心菜、黄瓜等等。中碱性的蔬菜比如大豆、番茄和菠菜。一些弱碱性的，比如莲藕、南瓜、豌豆、红豆、蘑菇一类的。碱性的蔬菜有很多，并且它们对身体的好处也有很多。
含碱性的蔬菜有哪些作用
1.碱性的蔬菜能够促进肠道的蠕动，加速新陈代谢，从而有利于有毒物质的排放，还可以起到美白养颜的效果。能提高身体的免疫力。让身体更健康。
2.运动之后可以多吃一些碱性食物。因为人在运动后体内会产生酸性的物质，酸性物质会在一定程度上让人感到疲劳。所以食用一些碱性的蔬菜，能够抵消身体一部分的酸性物质，从而可以帮助人们消除疲劳。
3.预防疗糖尿病或者是预防心血管疾病。对于患有这两种病的朋友来说，一定要多吃含解锌的蔬菜或者食物，一定要注意饮食的搭配和平衡。
4.对于患有痛风的病人来说，多吃一点碱性食物也有很多的好处。痛风也是尿酸过高而引起的病症之一。 碱性的蔬菜对于减低尿酸的高度与帮助尿酸溶解有一定帮助。
只有合理的搭配酸碱食物，才能有效的维持人体内酸碱的平衡。一旦人体内的酸碱平衡失控，各个器官的调节和配合都会出现问题，因而身体健康也就会出现问题。像我们平时吃的大米呀，土豆甜食等食物含有非常丰富的蛋白质和糖分。当人体新陈代谢出这些物质之后，就会产生出一种酸性物质。像生活中的大部分年轻人都喜欢吃肉类甜食，包括喝酒，偏食导致酸性食物摄入过多。如此长期下来，会导致体内的酸碱平衡完全失调，从而加重肾脏的负担。所以说平时还是得多吃一点蔬菜，大部分蔬菜都是碱性的。含碱性的蔬菜就介绍到这啦！
