说到蔬菜生菜这种菜想必很多朋友们都知道，因为生菜是我们日常餐桌上十分常见的一道菜，几乎家家户户都会做了生菜来吃，生菜不仅营养价值十分丰富，而且做菜的口感也是十分好，那么，蔬菜生菜的功效作用有哪些？不妨我们一起看看吧。
一、蔬菜生菜的功效作用有哪些
1、抗衰老
生菜含有抗氧化物、β胡萝卜素及维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E，经常用眼的人，可多吃此菜，补充维生素(B一胡萝卜素在人体内可转化为维生索);而维生素E具有延缓细胞老化的作用，可调节人体的机能。
2、减肥
生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，而且生菜的含水量很高，营养非常丰富，而且最突出的特点就是超级低脂、低热量，如果想减肥，生菜是你最好的选择。
3、强化胃肠道功能
生菜还可以帮助我们强化胃肠道功能，让肠胃更加健康哦。生菜中富含B族维生素和维生素C、E等，此外富含膳食纤维以及多种矿物质。多吃生菜，对于人的消化系统大有裨益。生菜可以促进胃肠道的血液循环，对于脂肪、蛋白质等大分子物质，生菜能够起到帮助消化的作用。
4、排毒、利尿
生菜中含有甘露醇等有效成分，可清除血液中的垃圾，具有血液消毒、促进血液循环、利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。
5、促进儿童发育
生菜中含有丰富的维生素c，可以增强宝宝的免疫力。生菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病;铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育。
6、调整酸碱
人体酸碱平衡是保持健康的重要条件，而生菜便可以做到这一点。生莱是碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。
7、预防便秘
生菜中含有丰富的膳食纤维，还能防止儿童便秘问题的出现。
8、养肝护肝
生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。
9、降低胆固醇
生菜因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、催眠等功效。
蔬菜生菜的功效作用有哪些呢？对于喜欢吃生菜但是又不知道生菜功效作用的朋友们，不免都会有这样的担心吧，不过不用担心，因为以上的文章已经对于这个问题作出了十分详细的回答了，大家在看完之后，一定会对生菜有了更新更全面的认识了吧。
