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“忽略成品图,着急所以没拍好。”
1、蘑菇撕2指宽条,清洗干净,挤去水份。
2、面粉、淀粉各两匙,盐少许,花椒粉少许,调料粉少许(南德、十八香…),鸡蛋。
3、加少许油,少许水调成糊状(略稠)。
4、倒入蘑菇,拌匀,让每个蘑菇都沾上面糊。
5、锅内多油,炸至金黄捞出。
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