“亲爱的斌给我寄了两大包五指毛桃,昨天傍晚收到货。今天我就用来炖汤了。
我爸是中医大夫呀,感觉我在他的中药柜里闻到过这个东西的味道,反正感觉很熟悉的味道。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
五指毛桃排骨汤的做法步骤
1、洗几个大枣放砂锅里。
2、取五指毛桃。
3、洗净。
4、放砂锅里。
5、洗好莲子。
6、放莲子和纯净水,放姜片。
7、排骨冷水下锅焯水。
8、洗净浮沫放砂锅里。
9、放食盐。
10、大火烧开10分钟,改小火炖40分钟即可。
11、成品。
小窍门
如果不是用肋排而是脊排,炖的时间要久一点。