虫草花鸡腿汤怎么做 - 虫草花鸡腿汤的做法

“讲真，我是真被这一锅汤惊艳到了。汤色金黄油润，连鸡肉也变成橙黄色了，选用鸡腿，肉质更嫩滑，吃肉喝汤，鲜😋”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

虫草花鸡腿汤的做法步骤

• 1、新鲜虫草花适量，凉水冲洗一下备用。

• 2、鲜鸡腿三只。

• 3、剁成大块。（我把关节剁掉扔了😅）

• 4、凉水入锅，开火。

• 5、倒入一点料酒去腥，焯一滚儿捞出。

• 6、温水洗一下浮沫儿。

• 7、锅内清水适量，鸡腿块，姜片放入。

• 8、中小火炖二十分钟。

• 9、虫草花放入，适量盐调味。

• 10、炖十分钟关火。

• 11、汤色金黄诱人，连鸡块也变成橙黄色啦😍

• 12、调料我只放了盐，白胡椒粉已经很鲜美了。（这步按自己饮食习惯调味，有亲喜欢放香菜，香油，陈醋，随自己喜欢）

• 13、撒上香葱碎，喝汤吃肉，太美味了😍

• 14、成品。

• 15、成品。

小窍门

盐和虫草花一起放，鸡肉更入味些。