食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
山药冬瓜虫草花鸡腿汤的做法步骤
1、大鸡腿剁小块,洗净血水。
2、鸡块放清水中。
3、焯一滚儿。
4、捞出洗净血沫儿。
5、煮锅中适量清水,焯过的鸡块放入,加几片姜。
6、大火煮开。
7、中小火炖三十分钟。
8、山药去皮洗净切斜段。
9、冬瓜去皮洗净切大块。
10、虫草花洗一下备用。
11、香葱切小粒。
12、山药,冬瓜,虫草花放入。
13、中小火炖十五分钟。
14、炖好的鸡汤金黄,清爽不油腻。
15、汤色漂亮又美味。
16、适量盐,香葱调味。
17、成品。
18、喜欢小米椒,也可加几粒。