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“汤色金黄,咸鲜适口。”
1、鸡腿4个,剁成块,洗一下血水。
2、清水入锅。
3、焯一滚儿。
4、捞出,温水洗净浮沫。
5、煮锅内适量清水,焯过水的鸡块放入,加几片姜。
6、大火煮开,中小火炖四十分钟。
7、山药洗一下,去皮,切小段。
8、虫草花洗一下控水备用。
9、山药和虫草花放入。
10、继续炖15分钟即成。
11、小米椒,香葱备用。
12、适量盐,白胡椒粉调味,撒上香葱,小米椒即可。
13、成品。
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