虫草花煲鸡怎么做 - 虫草花煲鸡的做法

“汤品鲜香，鸡肉酥烂，虫草花有嚼劲，非常的美味哦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

虫草花煲鸡的做法步骤

• 1、鲜鸡切大块，加料酒焯水备好，姜拍散备好。

• 2、虫草花清洗下，浸泡一会儿备用。

• 3、把鸡块，姜放入珐琅锅内，加入适量温水中火烧开先炖廿分钟。

• 4、把虫草花放入继续炖半小时。

• 5、煲至鸡肉酥烂，加入适量盐调味即可。

• 6、成品图。

• 7、成品图。

小窍门

鸡肉加料酒焯水备用！
土鸡肉质偏老，要用中文慢煲至酥烂！