“不放一滴水,焗好的鸡肉皮爽肉嫩,汤汁鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焗 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
虫草花焗老母鸡的做法步骤
1、准备:新鲜老母鸡半只。
2、剁块。
3、将调料表上所有调料和鸡块,抓匀腌制20分钟。
4、新鲜虫草花清洗一下,切点片姜。
5、葱段。
6、先将葱段,姜片铺在高压锅底,再铺一层虫草花,再放鸡肉,最上面再铺一层虫草花。
7、盖上盖子大火烧开,上气后中火压八分钟。
8、待泄气后才打开盖子,香味扑鼻。
9、趁热撒点葱花更香。
10、装盘上桌品尝吧。
11、成品图。
12、成品图。
小窍门
那汤汁用来拌米粉超级好哦。