“我喜欢用烤箱烤肉,因为烤箱烤出来的肉香气浓郁,非常的吸引人。特别是当快烤好的时候,从烤箱里飘逸出来的香气,会溢满整个房间,令人食欲大开,闻到都想吃了。烤肉的做法简单,将肉用合适的酱汁腌制一下,塞到烤箱里,调好时间,时间一到,美味的烤肉就出炉了。这次烤个带皮五花肉,刚出来的效果不错,不过,放凉了后,皮会开始变韧,所以还是趁热吃,要么就把皮去掉。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
带皮叉烧的做法步骤
1、准备好烤肉酱和五花肉。
2、将肉切成合适的长度,用肉酱加生抽,蜜糖腌制24小时。(要用保鲜膜盖住放置在冰箱里)
3、烤盘铺上锡纸,将腌好的猪肉放置于烤盘上面。
4、烤箱上下火200度预热5分钟,让后将烤盘置于烤箱中间,200度烤25分钟左右。
5、将烤好的肉取出。
6、将肉切成合适的厚度,然后用锅将腌肉的酱汁烧开,淋在烤肉上面就行了。