“之前用烤箱做过叉烧肉,觉得琐碎的东西要清洗半天,实在不想用烤箱制作了,今天就改成用煎锅来制作,结果既省时又省力。味道一样超级棒,有兴趣的朋友赶紧动手吧!”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 未知 (难度)
蜜汁叉烧肉的做法步骤
1、准备好材料:叉烧酱、瘦肉。
2、将瘦肉洗净滤干水份,切成一个手指高的厚度,装保鲜盒里。
3、加入5勺叉烧酱(即厨邦牌半瓶)和两小勺生抽和肉混合拌匀,盖紧放冰箱冷藏腌一整天。
4、将腌制好的肉取出,锅中上火加入少量油加热,将肉片放入锅中煎制,这期间要两面翻过来煎,很容易熟的。
5、等肉煎至9成熟取出来,在肉的表面匀匀擦上一层蜂蜜,再入锅煎一煎就可以,(此刻擦过蜂蜜的肉很容易焦)要小火。
6、将制好的成品装盘凉却即可切片食用。
7、成品。
8、成品。
- 9、小提醒:肉一定要腌一天或两天,才入味。我是腌一天刚好。