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1、尖椒洗干净切断备用。
2、牛肉逆着纹路切片,用生姜丝,玉米淀粉腌制一会。
3、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,倒入牛肉。
4、大火快速翻炒至八成熟捞出备用。
5、锅内留底油倒入尖椒煸炒均匀。
6、倒入牛肉,一起快速煸炒几下。
7、加入少许盐。
8、大火快速翻炒几下出锅。
9、入碗中,成品图,简单的家常菜。
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