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1、牛肉切片,加料酒和生抽抓匀腌制三十分钟。
2、土豆去皮,不粘锅里放油,两面煎熟,旁边加入牛肉用筷子搅拌,鸡蛋是早上剩的(可加可不加)放在里面也是两面煎。
3、最后放入青椒,加蚝油、生抽、花椒面一起翻炒,辣椒断生即可食用。
4、喜欢吃辣可以放小米辣。
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