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1、准备:土豆切成片,牛切薄片,姜丝,蒜末。
2、牛肉放腌料抓匀腌制10分钟。
3、热锅放油,下姜丝炒香。
4、放腌好的牛肉大火翻炒。
5、炒至变色后先盛出备用。
6、锅中再放少许油,下蒜末炒香。
7、将土豆片放入大火翻炒。
8、炒至断生调点盐。
9、添加少许开水让土豆片炒熟透(土豆片必须要熟透煮才能吃哦)。
10、然后将牛肉回锅与土豆片翻炒均匀即可。
11、很快手的小炒,荤素搭配。
12、成品图。
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