土豆片炖回锅肉怎么做 - 土豆片炖回锅肉的做法

“简单易学，香辣爽口下饭菜。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆片炖回锅肉的做法步骤

• 1、五花肉洗净，冷水下锅煮至断生，取出放至自然冷却后切薄片。

• 2、土豆洗净，削皮，切片。

• 3、姜切片，辣椒切丝。

• 4、香辣酱备用。

• 5、锅烧热放入少许油，倒入回锅肉翻炒一下，再倒入辣椒和姜炒香，加一小勺香辣酱，翻炒均匀，继续倒入土豆片加适量清水，如图所示。

• 6、大火烧开转中火炖煮15分钟。

• 7、收汁即可。

• 8、出锅装盘。

• 9、香辣爽口。