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“夏天简单快手菜”
1、杏鲍菇、芹菜先焯水。洋葱、杏鲍菇、四季豆、芹菜切相似大小备用。
2、西红柿去皮、切粒备用。
3、热锅凉油。
4、爆香洋葱。
5、放入四季豆翻炒均匀。
6、再放入杏鲍菇翻炒。
7、蒸熟的茄子放入(茄子切十字花刀,入蒸锅蒸25分钟),翻炒匀。
8、加西红柿,炒均匀。
9、放入芹菜,加盐、糖、生抽提鲜调味。
10、盛出。
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