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“这一阵子,养殖虾大量上市,茄子也是当季的食材。这两样做一道虾仁烧茄子,正是当季的美味。”
1、主要原料。
2、圆茄子洗净切块备用。
3、烧热油,将茄子块炸到金黄色捞出备用。
4、葱花炝锅,放入虾仁。
5、放料酒,生抽,将虾仁炒熟。
6、放入炸好的茄子,放白糖,盐,放少许水,烧制茄子。
7、将茄子烧熟入味,淋少许香油即可。
8、虾仁烧茄子。
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