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1、配料切好备用。
2、野生小鱼处理干净,沥干备用。
3、锅内留宽油,下小鱼煎至两面金黄,倒出多余的油。
4、加入生抽、老抽,料酒,30秒后倒入开水,与小鱼平齐即可。
5、加入干辣椒和盐,中火焖煮5分钟入味。
6、加入青椒煮一分钟。
7、盛到干锅中,点燃酒精,煮一会儿就可以吃啦。
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