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1、食材:鱿鱼鲞、茭白(已剥壳清洗)、西兰花(已掰成小朵在盐水中浸泡30分钟清洗)。
2、将鱿鱼鲞用温水泡软。
3、将泡软的鱿鱼鲞洗净捞出。
4、放在案板上切开。
5、将茭白放在案板上切成片。
6、接着,将切好的茭白和西兰花下入沸水锅中焯开2分钟后捞出。
7、起锅倒油烧热,下入鱿鱼鲞,加适量的料酒。
8、翻炒翻炒。
9、然后,合入焯好的西兰花和茭白翻炒翻炒
10、最后,加适量的盐。
11、加适量的味精。
12、调味炒匀即成。
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