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“买个西兰花,好大的菜梗。去掉老皮,吃起来也不错的。”
1、菜梗洗净,去老皮。
2、切丝。
3、锅烧开水,放菜梗焯水。
4、煮开2分钟。
5、捞出过冷水,沥干水分备用。
6、鸡蛋打碗里搅散。
7、热锅冷油。
8、油热放蛋液。
9、煎熟。
10、取出来。
11、切一下。
12、切葱姜和辣椒。
13、菜梗和姜丝直接放煎蛋的锅里翻炒,翻炒的过程放食盐。
14、炒1分钟放红椒和葱丝。
15、放鸡蛋。
16、翻炒的过程放生抽。
17、炒均匀放鸡精提鲜。
18、成品。
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