“简单美味,下饭菜。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
滑子菇炒羊肉的做法步骤
1、滑子菇备用。
2、取出,放入盆中。
3、滑子菇泡发一小时。
4、泡好去掉根部,挤出多余水分,如图所示。
5、羊肉洗净,切薄片,备用。
6、加少许料酒和老抽腌制十分钟。
7、蒜切片,备用。
8、切好的香菜和葱,备用。
9、锅烧热放适量油,倒入羊肉煸炒,再倒入姜和蒜炒香。
10、继续倒入滑子菇加少许盐和五香粉调味,翻炒几下,关火,撒上鸡精、香菜和葱花,翻炒拌匀即可。
11、出锅装盘。
12、香。