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1、牛肉洗净切薄片。
2、牛肉加入适量玉米淀粉,生抽,蚝油,花生油抓匀腌制。
3、草菇切小块后洗净备用。
4、蒜苗洗净切段。
5、锅中水烧开,放入草菇焯烫一分钟左右捞出备用。
6、锅中热油放入牛肉翻炒。
7、加入草菇翻炒均匀。
8、少许盐,蚝油调味炒匀。
9、加入适量清水煮开翻炒均匀。
10、放入蒜苗梗炒匀。
11、最后加入蒜苗叶,炒至断生即可。
12、成品。
13、成品。
14、成品。
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